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由商家承诺不再给面粉用增白剂想到的(若岚原创)  

2008-12-18 20:13:49|  分类: 杂谈随笔 |  标签: |举报 |字号 订阅

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今天西安晚报上刊登的一则承诺:西安22家面粉厂承诺不再使用增白剂,和与之相接的有关新闻:

                          长期食用增白剂或致癌

    据业内人士透露,我国在普通面粉中使用增白剂已经有20多年的历史,自从欧洲引进了增白剂后,增白剂几乎成了面粉行业普遍使用的添加剂,西安也不例外,除了少数有条件的生产厂家对增白剂使用量有严格的控制外,不少小企业添加增白剂时看面粉颜色任意加量。有些企业甚至以白遮百丑,出现了以次充好,假冒伪劣也越来越多。

    据了解,面粉行业中普遍使用的增白剂,主要成分是过氧化苯甲酰,具有较强氧化作用,它可以缓慢地氧化面粉中的叶黄素、胡萝卜素、使其由略带黄色变为雪白,同时使面粉原有的麦香味消失,并会散发出“漂白剂的味儿”。据资料显示,增白剂中的过氧化苯甲酰为一种“促癌物”,不但有致癌的作用,同时亦具有引发的作用。

    看到这儿,我吃惊不小,难道我们一直在吃毒药,在慢性自杀?浑身不自在,心里更难受。国人啊,你们为了点钱,在谋人性命呢,知道吗?这种缺德事情也干得出来。大家都说如今市面上的成品或者半成品食物都不敢放心食用,于是我就不嫌麻烦自己做饭吃,而恰巧我们家人最喜欢吃面食,老天爷,这都躲不过去吗?先是污水浇的菜不敢买,继而大棚菜也被菜农涂了催熟剂或催红素不敢买,猪肉、鸡肉怕激素也不敢买的吃。那还有什么可以让人放心吃的呢?于是我们常常食用一些时令的大路菜。吃的女儿直喊烦,幸亏我想的周到。

    但怎么也想不到,我们竟然吃了二十年多年的有致癌作用的面粉,今天才良心发现了。也好,如果他们继续使用这种增白剂,我们死了都不知道咋死的。值得庆幸的是,我自己吃的面粉几乎都是价格较贵的,信誉度比较好的厂家生产的。我没有顾及朋友的讥讽:“你很有钱呢,吃这么贵的面粉”。我可知道,便宜没好货这句至理名言。不管钱多少,只要够买,我一定会买令人放心的信誉度好的厂家生产的食品。因为人生在世,吃才是第一。可见我们吃进肚子的增白剂不是很多。偶尔也有亲戚朋友从农村自己加工给赠送的面粉。

    那么,绝大多数老百姓都吃了什么面粉呢?在咱们国家还有什么东西可以让人放开了,大胆的食用呢?那可是在肚子里,只能慢慢消化,不是在手上,皮肤上,发现不对洗一洗就行。先是奶粉,现在是面粉,那再接下来呢?我不得而知。你们有谁知道呢?

                  

                  2008年12月7日晚9:30.

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