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愿望【随笔散记】  

2009-10-24 20:31:18|  分类: 闲情偶寄 |  标签: |举报 |字号 订阅

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忽然想开个小饭馆,只卖粥品和凉粉、凉鱼、凉皮、搅团、煎饼、烤包子等等一些地方风味小吃。因为喜欢吃,也喜欢做陕西的地方特色小吃。

简单规划一下,一,粥品:a,小米南瓜粥,b,红豆糯米粥,c,菜豆腐,d,大粒苞米粥......

                        二,凉拌类:a,红薯粉凉粉,b,荞面粉凉粉,c,小麦粉搅团或者凉鱼,d,苞米面搅团或者凉鱼,e,不  洗面筋的农家凉皮,

                        三,煎饼:小麦粉煎饼(配菜:酸辣土豆丝,尖椒粉条或者尖椒泡菜或者泡菜炒肉丝,酸辣笋瓜......)

                        四,包子:萝卜包子,地软包子。

 

闲了再算成本,呵呵,如今什么都贵,杂税、卫生费、排污费、人工费、租费、煤气费、电费、如果价格太低,好像包不住,如果价格太高,大多数消费者接受不了,谁想做,肯定成,我有些力不从心了......

                       

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